Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Žádné hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portion

Suroviny

Filling

strawberry hulled, halved
200 gram
almond liqueur, any type (optional)
50 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
30 gram
apple, type Braeburn peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 gram
blackberry (see tip)
200 gram
caster sugar
100 gram

Crumble

hazelnut, skin on or blanched
50 gram
almond, skin on
50 gram
wheat flour
100 gram
oat flake
50 gram
caster sugar
90 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
100 gram

Crème Anglaise

water
1000 gram
double cream (around 48 % fat)
300 gram
whole cow milk
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
5
caster sugar
50 gram
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 71.4 mg

Protein 1.6 g

Kalorie 612.8 kJ / 147.2 kcal

Tuk 9.8 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 12.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Every Season Is a Healthy Season 30 recepty/-ů
Mezinárodní

Every Season Is a Healthy Season 24 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Gluten free carrot and almond cake

2h 30 phút

Biscoff Cheesecake

6h 20 phút

Profiteroles

2h 15 phút

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18h 25 phút

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40 phút

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

40 phút

New Orleans Style Cheesecake

6h 5 phút

Mixed Berries Pavlova Stack

5h 30 phút

Profiteroles

2h

Strawberry Bavarois

6h

Peppermint crisp tart

24h 20 phút

Lemon Posset

2h 40 phút

Zobrazit vše

Zobrazit vše