Zařízení & příslušenství
Choux de arcoíris
Příprava 45min.
Celkový 1hod. 25min.
8 porción
Suroviny
Pasta choux
-
150 g de agua
-
80 g de mantequilla sin sal cortado en cubos
-
10 g de azúcar refinada
-
1 pizca de sal
-
120 g de harina
-
3 huevos grandes
Relleno
-
50 g de azúcar glass
-
frambuesa, congelada200 g de frambuesas
-
350 g de crema para batir (30-40% grasa)
Glaseado de colores
-
200 g de azúcar
-
1 clara de huevo (35 g)
-
4 - 5 gotas de jugo de limón
-
colorante vegetal
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porción
Protein
8.4 g
Kalorie
2425 kJ /
584 kcal
Tuk
43.8 g
Sacharidy
37.8 g
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