Kräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille

Kräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille

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Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Kräuter-Hackbraten

Butter zum Einfetten
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
50 g
Brötchen vom Vortag, eingeweicht und gut ausgedrückt
1
Hackfleisch, gemischt
800 g
Tomatenmark
20 g
Eier
2
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikum ohne Stiele, in Streifen geschnitten
½ Bund
Thymian abgezupft
2 Stängel

Ratatouille und Gnocchi

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Zucchini in mundgerechten Stücken
200 g
Auberginen in mundgerechten Stücken
300 g
rote Paprika in mundgerechten Stücken
100 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
100 g
Salz
1 ¼ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Gnocchi aus dem Kühlregal
1000 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 39 g

Kalorie 3076 kJ / 734 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 7.5 g

Sacharidy 72 g

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