Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La pâte à sablé breton
- 135 g de beurre demi-sel
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 190 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de sucre en poudre
La crème légère à la vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de lait
- 2 œufs
- 30 g de fécule de maïs
- 75 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 250 g de crème liquide 35% m.g.
La purée de marrons
- 150 g de purée de châtaignes non sucrée en conserve
- 200 g de crème de marrons
- 20 g de sucre glace maison
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2769 kJ / 663 kcal
- Protein
- 8 g
- Sacharidy
- 91 g
- Tuk
- 30 g
Alternativní recepty
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Gâteau à l'ananas meringué
12h
Minitartelettes à la crème de marrons
5h
Verano
12h 45 min
Mille-feuille à l'ananas
3h 15 min
Mille-feuille pistache-framboise
1 Std. 45 Min
Succès praliné
1óra 40p
Dacquoise aux framboises
2h
Saint-honoré au citron
2h 25 min
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15h
Bavarois litchis-framboises
4h
Dacquoise
40min