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Teigtaschen mit Ricotta und Salsiccia
TM6 TM5

Teigtaschen mit Ricotta und Salsiccia
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Suroviny

Teig

  • 150 g Hartweizengrieß
  • 230 g Wasser
  • 15 g Hefe (⅓ Würfel)
    nebo ½ Pck. Trockenhefe
  • 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 TL Salz

Füllung

  • 150 g Salsiccia, ohne Pelle, in Stücken (3-4 cm)
    nebo 150 g Bratwurst, roh, ohne Pelle, in Stücken (3-4 cm)
  • 2 EL natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 180 g Ricotta
  • 100 g Eiertomaten, ohne Kerne, in Würfeln (5 mm)
  • 1 Stängel Basilikum, abgezupft
  • ¼ - ½ TL Salz
  • Öl zum Braten
Nutriční hodnoty
na 1 Stück
Kalorie
625 kJ / 150 kcal
Protein
4 g
Sacharidy
13 g
Tuk
10 g
Vláknina
0.7 g

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