Espaguetis a la carbonara

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Příprava 15min.

Celkový 25min.

4 raciones

Suroviny

40 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
30 g de queso pecorino (volitelně) en trozos de 3 cm
150 g de papada de cerdo adobada en dados (guanciale)
15 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal
320 g de espaguetis
1 huevo
3 yemas de huevo
3 pellizcos de pimienta negra molida

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 30.7 g

Kalorie 2540 kJ / 607 kcal

Tuk 27.5 g

Vláknina 2.4 g

Sacharidy 63.2 g

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