Glace stracciatella

Glace stracciatella

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Příprava 20min.

Celkový 12hod.

800 g

Suroviny

La glace au yaourt (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
80 g de lait en poudre
100 g de sucre en poudre
100 g d'eau
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de yaourt à la grecque

Les copeaux de chocolat (le jour même)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 800 g

Protein 33 g

Kalorie 10479 kJ / 2507 kcal

Tuk 175 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 200 g

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