Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

4.3 12 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 30min.

32 portions

Suroviny

Goat's cheese filling

eschalots
50 g
goats cheese
160 g
pouring (whipping) cream
30 g
sherry vinegar
2 tsp
honey
1 tbsp
salt to taste
ground black pepper to taste

Cheese puffs

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
130 g
water
125 g
full cream milk
125 g
unsalted butter cut into pieces
70 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
3
ground black pepper
½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portions

Sodík 94.8 mg

Protein 3.5 g

Kalorie 328.8 kJ / 78.3 kcal

Tuk 5.1 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 3.1 g

Sacharidy 4.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining with Dani Valent 95 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Hollandaise sauce

15min.

Profiteroles

2hod.

Chocolate salted caramel petit fours

7hod. 10min.

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55min.

Vadouvan spiced mini rolls

2hod. 30min.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3hod. 10min.

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

11hod. 30min.

Mimosa float

6hod. 10min.

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

1hod.

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3hod.

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4hod. 20min.

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1hod. 30min.