Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 26hod. 30min.

10 portions

Suroviny

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 42.8 mg

Protein 3.7 g

Kalorie 1866 kJ / 446 kcal

Tuk 30.3 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 12.5 g

Sacharidy 43.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Beat the heat 23 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

1hod. 25min.

Fresh fruit tart (Thermomix® Cutter, using modes)

5hod. 55min.

Pickled zucchini (Thermomix® Cutter)

20min.

Ossobuco with orange and fennel salad

2hod. 45min.

Spiced white chocolate and macadamia skillet brownie

50min.

Custard horns

1hod. 45min.

Pickled cabbage salad with Thermomix® Cutter

10min.

Ricotta and spinach ravioli (9 months+)

1hod.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4hod. 25min.

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

40min.

Everyday gourmet butter

35min.

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14hod.