Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 26hod. 30min.

10 portions

Suroviny

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 42.8 mg

Protein 3.7 g

Kalorie 1866 kJ / 446 kcal

Tuk 30.3 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 12.5 g

Sacharidy 43.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Beat the heat 23 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30hod.

Delicious lemon pudding

55min.

Slow Cooked Red Wine Poached Pears

Žádné hodnocení

Berry and chocoletta ripple ice cream loaf

9hod.

Braised Lamb Shanks

3hod. 35min.

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1hod. 50min.

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26hod. 10min.

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

40min.

Traditional crème brûlée

25hod.

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28hod. 30min.

Lemon curd

20min.

Lemon meringue cupcakes

1hod. 30min.