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Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)
4.4 27 rating
Příprava 50min.
Celkový 50min.
4 unidades
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Suroviny

Salsa
  • 80 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite
  • 200 g de tomate troceado en conserva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de azúcar moreno
  • 1 ramita de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 30 g de vinagre de vino tinto
  • ½ pepino (aprox. 80 g) en trozos
  • 1 cucharadita de alcaparras
Hamburguesas
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 2 dientes de ajo
  • 1000 g de carne picada de ternera
  • 2 cucharadas de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de salsa de pescado (volitelně)
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de sal
Montaje
  • 1 - 2 cucharadas de aceite
  • 4 rodajas de piña en su jugo
  • 8 lonchas de beicon
  • 4 - 8 lonchas de queso cheddar
  • 4 panecillos de hamburguesa
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 tomate grande en rodajas
  • ½ pepino (aprox. 80 g) en rodajas finas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 51.23 g
Kalorie 5452 kJ / 1304 kcal
Tuk 99.66 g
Vláknina 5.91 g
Sacharidy 49.08 g

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