Zařízení & příslušenství
Bolo de anos Baleia
Příprava 15min.
Celkový 6hod.
12 doses
Suroviny
Ganache
-
natas c/ 35% de gordura300 g
-
chocolate p/ culinária partido em pedaços300 g
Bolo
-
manteiga à temperatura ambiente500 g
-
açúcar400 g
-
ovos8
-
leite400 g
-
farinha tipo 55700 g
-
fécula de batata280 g
-
fermento p/ bolos3 c. chá de
Cobertura
-
açúcar400 g
-
amido de milho mais q.b. p/ polvilhar20 g
-
leite em pó150 g
-
leite condensado300 g
-
Corante alimentar em gel azul, q.b. p/ tingir
-
Corante alimentar em gel preto e vermelho, q.b. p/ tingir
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 dose
Sodík
247 mg
Protein
19 g
Kalorie
5455.7 kJ /
1304 kcal
Tuk
63.7 g
Vláknina
4.6 g
Nasycený tuk
38.4 g
Sacharidy
166.5 g