Tarta mojito

Tarta mojito

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Příprava 30min.

Celkový 2hod. 15min.

12 raciones

Suroviny

Almíbar

150 g de azúcar
40 g de agua
8 - 10 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
75 g de zumo de lima
5 - 6 ramitas de menta fresca
75 g de ron

Bizcochos

6 huevos
250 g de azúcar moreno
110 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos
1 cucharadita de vainilla líquida
250 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear

Cobertura

50 g de azúcar
8 - 10 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
20 g de zumo de lima
600 g de nata (35% de grasa) bien fría

Montaje

1 lima (volitelně) cortada en rodajas finas (para decorar)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 7.07 g

Kalorie 2143 kJ / 513 kcal

Tuk 28.14 g

Vláknina 0.73 g

Sacharidy 54.79 g

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