Pizza Quattro stagioni

Name: Pizza Quattro stagioni
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 220 gramů vody; 20 gramů čerstvého droždí; 1 čajová lžička cukru, krupice; 400 gramů hladké mouky; 10 gramů extra panenského olivového oleje; 1 čajová lžička soli; 140 gramů mozzarelly; 10 gramů extra panenského olivového oleje; 250 gramů rajčat; 1 snítka čerstvé bazalky; 1 čajová lžička soli; 50 gramů žampiónů, v oleji; 50 gramů artyčoků; 30 gramů černých oliv, bez pecek; 30 gramů vařené šunky

4.8 (6 ratings)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 1hod. 30min

Počet porcí 3 porce

Suroviny

220 gramů vody
20 gramů čerstvého droždí
nebo 1 čajová lžička instantního droždí (cca 8 gramů)
1 čajová lžička cukru, krupice
400 gramů hladké mouky
nebo 400 gramů pizza mouky, hladké
10 gramů extra panenského olivového oleje, plus extra na vymazání
1 čajová lžička soli

140 gramů mozzarelly, vymačkané, na kousky
10 gramů extra panenského olivového oleje
250 gramů rajčat, bez semínek, na kousky
nebo 250 gramů sekaných rajčat, sterilovaných, na kousky
1 snítka čerstvé bazalky, omyté a osušené
1 čajová lžička soli
50 gramů žampiónů, v oleji, na tenké plátky
50 gramů artyčoků, naložených v oleji
30 gramů černých oliv, bez pecek
30 gramů vařené šunky, plátky

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 3009 kJ / 718 kcal
Protein: 27.3 g
Sacharidy: 106 g
Tuk: 21.3 g
Vláknina: 6.4 g