Britské křížové bochánky

Name: Britské křížové bochánky
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 16 kusů
Ingredients: 300 gramů mléka; 60 gramů másla; 600 gramů hladké mouky; 50 gramů cukru; 2 čajové lžičky instantního droždí; 2 čajové lžičky mleté skořice; 1 čajová lžička koření Mixed spice; ½ čajové lžičky muškátového oříšku, mletého; 1 čajová lžička mořské soli; 1 velké vejce; 140 gramů rozinek; 40 gramů kandované citrónové kůry; 40 gramů hladké mouky; 20 gramů cukru; 40 gramů vody; 25 gramů třtinového cukru; 45 gramů mléka; 1 polévková lžíce seville pomerančového džemu

3.0 3 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 3hod. 50min

16 kusů

Suroviny

Těsto

mléka
300 gramů
másla na kousky
60 gramů
hladké mouky plus na poprášení válu
600 gramů
cukru
50 gramů
instantního droždí
2 čajové lžičky
mleté skořice
2 čajové lžičky
koření Mixed spice (viz informace)
1 čajová lžička
1 čajová lžička perníkového koření
muškátového oříšku, mletého
½ čajové lžičky
mořské soli
1 čajová lžička
velké vejce
1
rozinek
140 gramů
kandované citrónové kůry
40 gramů