Grissini

Name: Grissini
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 pezzi
Ingredients: 280 g di acqua; 1 cucchiaio di zucchero; 15 g di lievito fresco; 500 g di farina; 60 g di olio di oliva; 1 cucchiaino di sale; 50 g di farina di semola di grano duro; sale

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 20min

Počet porcí 30 pezzi

Suroviny

280 g di acqua
1 cucchiaio di zucchero
15 g di lievito fresco
nebo 2 cucchiaini di lievito secco (8 g)
500 g di farina + q.b. per infarinare
60 g di olio di oliva + q.b. per spennellare
1 cucchiaino di sale
50 g di farina di semola di grano duro, per spolverizzare
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo (volitelně)
nebo di semi di papavero (volitelně)
sale, da cospargere sui grissini

Nutriční hodnoty: na 1 porzione
Kalorie: 1088 kJ / 260 kcal
Protein: 6.5 g
Sacharidy: 41.9 g
Tuk: 8.5 g
Vláknina: 2.03 g