![Biskuittörtchen Opéra Biskuittörtchen Opéra](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/86bf9797-486b-4160-bf75-7d2d74514717/Derivates/8111470c-bd9c-431e-b488-92a3dcd4c443.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Dunkle Glasur
- 2 Blätter Gelatine, (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
- 90 g Wasser
- 110 g Zucker
- 65 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
- 35 g Kakaopulver
Kaffeesirup
- 300 g starker Kaffee
- 150 g Zucker
- 10 g löslicher Kaffee
Joconde-Biskuit
- 4 Eier, ganz
- 4 Eigelbe
- 220 g gemahlene Mandeln
- 275 g Zucker
- 4 Eiweiss
- 100 g Weissmehl
Schoggi-Ganache
- 170 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao
- 40 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
- 120 g Vollmilch
- 20 g Butter
Kaffeemousseline
- 350 g Vollmilch
- 10 g löslicher Kaffee
- 40 g Maisstärke
- 80 g Zucker
- 4 Eigelbe
- 175 g Butter
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1752 kJ / 419 kcal
- Protein
- 8 g
- Sacharidy
- 43 g
- Tuk
- 24 g
- Vláknina
- 3 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Schoko-Vulkan
15 min
Krokante Schoggi-Torte
15 Std.
Kalbsmilken mit Weissweinsauce
Žádné hodnocení
Profiteroles
2 Std. 15 Min
Marshmallows
2h 30min
Mister Tomate
1 godz.
Kaffee-Granita
8 godz. 10 min
Caramel-Macarons
1 Std. 50 Min
Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei
1h 25 min
Schoggi-Roulade mit Orange
3h 45min
Karamell-Blechkuchen
2h 40min
Butter
40 min