Tortino all'albicocca e cioccolato

Tortino all'albicocca e cioccolato

Žádné hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 24hod.

6 porzioni

Suroviny

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna intera
75 g di cacao amaro in polvere

La pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
100 g di mandorle pelate
100 g di nocciole sgusciate
250 g di cioccolato al latte a pezzi

La mousse al cioccolato

150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
500 g di panna intera molto fredda

La gelatina all'albicocca

3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
500 g di albicocche denocciolate
¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)

Il gelato al dragoncello

1 mazzetto di dragoncello, fresco
250 g di latte intero
25 g di latte in polvere
50 g di zucchero
20 g di miele
2 tuorli d'uovo
25 g di burro

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 22 g

Kalorie 5668 kJ / 1358 kcal

Tuk 86 g

Sacharidy 118 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cioccolato...che passione! 45 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tortini alle verdure

55min.

Torta di carote argoviese

2hod.

Cannelloni spinaci e ricotta

1hod. 30min.

Smoothie allo zenzero e agli agrumi

10min.

Asparagi con patate

50min.

Mousse al cioccolato

3hod. 30min.

Biberli dell'Appenzello

2hod. 20min.

Trancetti al cioccolato ed arancia

2hod. 40min.

Crostata di marmellata ai frutti di bosco

2hod. 35min.

Quiche ai 4 formaggi

45min.

Rotolo al limone

3hod.

Torta alla panna

45min.