Zařízení & příslušenství
Delizia alla fragola di Plougastel
Příprava 20min.
Celkový 4hod. 55min.
10 porzioni
Suroviny
Biscotto alle mandorle
-
70 g di mandorle pelate
-
60 g farina
-
120 g zucchero
-
4 albumi
-
3 tuorli d'uovo
Mousse alle fragole
-
400 g di fragole a metà
-
100 g zucchero
-
4 fogli di gelatina (2 g l'uno) ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
-
350 g di panna (35% di grassi) molto fredda
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 fetta
Protein
7.9 g
Kalorie
1607 kJ /
384 kcal
Tuk
22 g
Vláknina
2.6 g
Sacharidy
38.5 g
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