Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

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Příprava 25min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

50 g de pain blanc rassis
20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
15 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre moulu
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
pousses de pourpier

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 6 g

Kalorie 2487 kJ / 596 kcal

Tuk 80 g

Sacharidy 27 g

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