Lasaña de ricotta, menta y calabacitas

Lasaña de ricotta, menta y calabacitas

4.1 18 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 porciones

Suroviny

Pasta

aceite de oliva extra virgen para engrasar
200 g de harina de trigo
2 huevo
1 cda de aceite de oliva extra virgen
harina de trigo para trabajar
harina de trigo para tranajar

Relleno de ricotta y menta

1500 g leche entera
40 g vinagre blanco
1 cdita de cáscara de limón amarillo
8 hojas de menta fresca
20 g de hojas de espinaca fresca sin el tallo
1 pizca sal marina

Relleno de calabacitas, ajo y chícharos

1 diente de ajo pelado
500 g de calabacitas (aprox. 1½ piezas), en trozos
40 g de aceite de oliva extra virgen
100 g de chícharos congelados
½ cditas de sal marina
½ cditas de pimienta negra molida
60 g de vino blanco seco
2 ramitas de tomillo fresco solamente las hojas

Bechamel de parmesano

80 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
500 g de leche entera
50 g de harina de trigo
30 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
pimienta negra molida para sazonar
hojas de menta frescas para decorar

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 38 g

Kalorie 3844 kJ / 915 kcal

Tuk 48 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 81 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DOMINGO ITALIANO 9 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Chips de verduras al horno

1hod. 45min.

Barritas de cheesecake con camote

2hod.

Jarabe de coco

15min.

Panqué de coliflor con cacahuate

1hod. 15min.

Tarta tatin de jitomate

1hod. 10min.

Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

4hod. 25min.

Queso Panela vegano

10min.

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1hod. 40min.

Calzone de verduras

40min.

Pay de pollo mediterráneo

50min.

Ensalada para quiche

10min.

Pastel de cardamomo y limón

1hod. 35min.