Zařízení & příslušenství
Massa-mãe
Příprava 20min.
Celkový 360hod.
300 g
Suroviny
1º dia
-
maçãs biológicas (280 g aprox.), cortadas em pedaços2
-
mel20 g
-
água mineral800 g
Depois da água fermentada - 1º dia
-
farinha tipo 65 biológica100 g
1º refrescamento
-
farinha tipo 65 biológica50 g
-
água mineral50 g
2º refrescamento
-
farinha tipo 65 biológica50 g
-
água mineral50 g
3º refrescamento
-
farinha tipo 65 biológica100 g
-
água mineral100 g
4º refrescamento
-
farinha tipo 65 biológica100 g
-
água mineral100 g
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 100 g
Protein
10 g
Kalorie
2018 kJ /
483 kcal
Tuk
2 g
Vláknina
4 g
Sacharidy
104 g
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Revista Outubro 2018
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