Empadão de carne

Name: Empadão de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 300 g cebola; 2 dentes de alho; 150 g cenoura; 400 g tomate maduro; 40 g azeite; 500 g carne picada; 1 folha de louro seco; 1 ½ c. chá de caldo de carne caseiro; 150 g vinho branco; 1500 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 1 ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz moscada; 350 g leite; 2 gemas de ovos

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Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

8 doses

Suroviny

cebola
300 g
dentes de alho
2
cenoura
150 g
tomate maduro
400 g
azeite
40 g
carne picada
500 g
folha de louro seco
1
caldo de carne caseiro
1 ½ c. chá de
1 ½ cubo de caldo de carne (para 0.5 l)
vinho branco
150 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos (1-2 cm)
1500 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz moscada
1 pitada de
leite
350 g
gemas de ovos batidas
2