Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.6 230 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 2hod. 50min.

6 porzioni

Suroviny

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 mm) fatte sgocciolare per 1 ora
2 - 3 pizzichi origano secco
2 filetti di acciughe sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 23.4 g

Kalorie 2573 kJ / 615 kcal

Tuk 24.4 g

Vláknina 4.2 g

Sacharidy 80.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pizze e focacce 60 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Soufflè ai due cioccolati

20min.

Gelato alla nocciola senza uova

10hod. 20min.

Crostata al cioccolato bianco

1hod. 10min.

Cheesecake cioccolato e caffè

2hod. 40min.

Sbriciolata al cacao con crema al latte

1hod.

Ciambella all'arancia (vegan)

1hod.

Crostata al cioccolato

1hod. 50min.

Torta veloce al cioccolato

20min.

Ciabattine veloci

3hod. 10min.

Cheesecake al cocco

4hod. 30min.

Ciambella alla carota

1hod.

Pane siciliano

2hod. 45min.