Caramel sauce

Name: Caramel sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g white sugar; 200 g pouring (whipping) cream; 1030 g water; 1 tsp lemon juice; 30 g unsalted butter; 1 tbsp vinegar

3.8 (35 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 5min

Celkový čas 1hod. 30min

Počet porcí 4 portions

Suroviny

250 g white sugar
200 g pouring (whipping) cream
1030 g water
1 tsp lemon juice (see Tip)
30 g unsalted butter, chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
1 tbsp vinegar

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 1935.5 kJ / 460.9 kcal
Protein: 1.1 g
Sacharidy: 63.5 g
Tuk: 24.3 g
Nasycený tuk: 15.8 g
Vláknina: 0 g
Sodík: 10.5 mg