
Zařízení & příslušenství
Crêpes agli asparagi e salmone
Příprava 1hod.
Celkový 2hod. 30min
6 porzioni
Suroviny
Crêpes
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di burro a pezzi + q.b.50 g
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di latte500 g
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di acqua200 g
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di farina tipo 00250 g
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uova4
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di sale1 pizzico
Ripieno
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di acqua500 g
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di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)300 g
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di scalogno a pezzi30 g
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di timo fresco le foglioline lavate2 rametti
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di olio extravergine di oliva20 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
-
burro q.b.
-
di salmone affumicato a fette150 g
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di Provolone a tocchetti150 g
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di panna (min. 30% di grassi)200 g
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato40 g
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
482.3 kcal /
2019.4 kJ
Protein
26 g
Tuk
33.4 g
Sacharidy
19.9 g
Vláknina
1.6 g
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