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Poke bowl
TM6 TM5

Poke bowl
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Suroviny

  • 4 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame, toasté
  • 1 c. à soupe de miel d'acacia, liquide
  • 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 1 piment rouge, long, épépiné, en rouelles, mi-fort
  • 2 oignons en botte, avec leurs fanes, en fines rouelles
  • 540 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, (pour sushis), en dés (1½ cm)
  • 1200 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 150 g de riz à grain long (cuisson 20 minutes)
  • 2 avocats, pelés, dénoyautés, en tranches
  • 6 concombres snack, en tranches biseautées
Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
2375 kJ / 570 kcal
Protein
31 g
Sacharidy
21 g
Tuk
40 g

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