Gelato de mamey

Gelato de mamey

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Příprava 25min.

Celkový 35min.

10 porciones

Suroviny

Base de helado

2 piezas de mamey sin cáscara, ni semilla, maduro
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de leche
2 sobres de sustituto de azúcar tipo Splenda®

Merengue Suizo

240 g de azúcar
4 piezas de claras de huevo
1 cdita de cremor tártaro

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 10 porciones

Sodík 384 mg

Protein 34.6 g

Kalorie 7728 kJ / 1840 kcal

Tuk 48.3 g

Vláknina 22.9 g

Nasycený tuk 28.2 g

Sacharidy 340 g

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