Banane con salsa al cocco e cannella

Zucchero alla cannella

• 80 g di zucchero
• 2 stecche di cannella (circa 5 cm l’una)

Banane con salsa al cocco e cannella

• 1850 g di acqua
• 1 cucchiaino raso di acido ascorbico
  nebo 30 g di succo di limone, spremuto fresco (mezzo limone)
• 2 banane mature (circa 100-120 g l’una), tagliate a metà
• ½ cucchiaio di olio di cocco pressato a freddo
• ½ cucchiaio di scaglie di cocco tostati
  nebo ½ cucchiaio di fiocchi di cocco tostati