Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

4.8 57 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

Creamy Avocado

avocado flesh only, peel and pit removed (see Tip)
8 oz
salt
¼ tsp
lime freshly squeezed (juice only)
1

Salmon

water (enough to fully submerge bags, not to exceed max. fill line)
60 oz
lemon juice
1 oz
fresh salmon fillets (4 x 5 oz, 1 in. thick)
20 oz
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
extra virgin olive oil divided
4 tsp
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
vegetable oil to sear
lime sliced, to garnish
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 541.3 mg

Protein 30.2 g

Kalorie 1808.5 kJ / 432.2 kcal

Tuk 31.8 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 6.3 g

Sacharidy 7.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simple Ideas 179 recepty/-ů
USA

Sous-Vide 8 recepty/-ů
USA

TM7™ Manifesto 200 recepty/-ů
USA

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Korean Beef Sauté

1hod. 25min.

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

4hod. 50min.

Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa

35min.

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2hod. 45min.

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

1hod.

Sous-vide Steak

1hod. 30min.

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

1hod. 50min.

Shrimp Sauté

25min.

Cioppino

55min.

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min.

Mixed Mushroom Sauté

30min.

Sea Bass with Miso Butter, Mashed Potatoes and Beans

50min.