![Mole de olla verde, arroz y tascalate TM6 Mole de olla verde, arroz y tascalate TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FFA6C076-C0D8-4391-9300-8ED38D3A8210/Derivates/1b6d8190-afc5-4819-803d-8bb540da8474.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Tascalate
- 1500 g de agua
-
2
tortillas de maíz
nebo 20 g de harina de maíz nixtamalizado - 20 g de pasta de achiote, o al gusto
- 1 g de canela en polvo
- 150 g de azúcar mascabado
-
20
g de cocoa en polvo
nebo 20 g de chocolate amargo - hielos, los necesarios para enfriar
Arroz y Mole de olla
- 100 g de cebolla blanca, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 300 g de rajas de chile poblano, congeladas, o frescas
- 1 chile serrano, sin semillas o al gusto (volitelně)
-
1000
g de caldo de res, de tetrapack o casero
nebo 1000 g de agua y un cuibito de concentrado de res - 230 g de arroz
- 300 g de granos de elote amarillo congelados, o frescos
- 600 g de bistec de res, en cubos de 2 cm
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 100 g de ejotes, frescos o congelados
- 200 g de zanahorias, en rodajas
- tortillas, las necesarias para acompañar
- 6 limones verdes, en mitades
- 1 plátano macho, pelado, en rebanadas y frito
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 2306 kJ / 549 kcal
- Protein
- 33 g
- Sacharidy
- 96 g
- Tuk
- 4 g
- Nasycený tuk
- 1 g
- Vláknina
- 8 g
- Sodík
- 1467 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Muslos de pollo en adobo con nopales TM6
45 分钟
Pollo con mole verde
1 Std.
Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6
1 Std.
Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6
45 分钟
Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café
1h 15 min
Chicharrón en salsa verde
35min
Nopales al guajillo TM6
35min
Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano
55 分钟
Mole de olla
35min
Entomatado de res con verdolagas
1 Std.
Pollo encacahuatado
45 分钟
Bisteces en salsa verde TM6
45 分钟