Mole pobre

Mole pobre

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Příprava 15min.

Celkový 1hod. 40min.

6 porciones

Suroviny

1000 g de pierna de cerdo o espadilla de cerdo, en trozos (3 cm)
4 dientes de ajo fileteados
1100 g de agua
6 tomates verdes chicos, partidos en cuartos
2 chiles colorados sin tallos ni semillas
1 bolillo chico, rebanado y dorado en aceite
1 ½ cdita de comino en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
limones partidos en cuartos para acompañar
cebolla finamente picada, para acompañar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 39 g

Kalorie 11901 kJ / 284 kcal

Tuk 11 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 10 g

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