
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
- 40 g de farine de blé
- 4 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de café instantané
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- colorant alimentaire
- Nutriční hodnoty
- na 1 morceau
- Kalorie
- 238 kcal / 1005 kJ
- Protein
- 6 g
- Tuk
- 8 g
- Sacharidy
- 36 g
- Vláknina
- 1 g
Alternativní recepty
Tarte meringuée au citron
1hod. 10min
Crème pâtissière
15min
Ganache au chocolat
20min
Pâte à chou
2hod.
Crème fouettée
10min
Génoise
1hod. 50min
Pâte brisée sucrée
1hod. 50min
Glaçage royal (Glace royale)
5min
Profiteroles
2hod. 15min
Gâteau marbré
2hod. 10min
Glace à la vanille
12hod.
Crème brûlée
2hod. 40min