Sauce au poivre

Sauce au poivre

3.3 342 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 25min.

6 portions

Suroviny

2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
2 échalotes , coupées en quatre
50 g de carotte , coupée en morceaux
1 branche de céleri , effilée et coupée en morceaux
20 g de beurre , coupé en dés
1 pincée de sel
50 g de vin blanc sec

50 g de cognac
20 g de fécule de maïs
150 g d'eau
¼ de cube de bouillon de légumes
200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Kalorie 501 kJ / 121 kcal

Protein 1 g

Sacharidy 5 g

Tuk 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Thermomix® n°12 68 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce curry

30min.

Sauce cocktail

10min.

Sauce béarnaise

20min.

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min.

Sauce hollandaise

15min.

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min.

Sauce soubise

30min.

Beurre blanc

20min.

Sauce hollandaise

15min.

Crème fouettée

10min.

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1hod. 50min.

Sauce tartare

10min.