Zařízení & příslušenství
Tangzhong Milk Bread
Příprava 10min.
Celkový 2hod. 35min.
12 slices
Suroviny
-
bread flour divided13 oz
-
milk icy cold, divided (see Tip)8 oz
-
egg yolk from a large egg1
-
sugar1 oz
-
salt½ tsp
-
powdered milk2 tsp
-
dried instant yeast1 tsp
-
unsalted butter room temperature1 oz
-
ice cold water to spray
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 slice
Sodík
108 mg
Protein
5 g
Kalorie
649 kJ /
155 kcal
Tuk
4 g
Vláknina
1 g
Nasycený tuk
2 g
Sacharidy
26 g