Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

Name: Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 bucăți
Ingredients: 2 căței de usturoi; 150 g sos de soia; 150 g unt de arahide, cremos; 80 g zahăr brun închis; 40 g oțet din orez brun; 50 g ulei de susan; 2 lingurițe condiment „5 arome”; 2 prize piper negru măcinat; ¼ linguriță piper cayenne, măcinat; ¼ linguriță praf de copt; ¼ linguriță bicarbonat de sodiu; 1 priză zahăr extrafin; ½ linguriță sare de mare fină; 250 g făină de pâine; 2 lingurițe drojdie uscată; 1 lingură lapte; 1625 g apă; ulei de arahide; ulei de arahide; 1 cățel de usturoi; 2 fire ceapă verde; 30 g ulei de susan; 20 g sos de soia; 300 - 400 g friptură de miel rămasă; 3 fire ceapă verde; ½ castravete; coriandru, frunze proaspete; semințe de susan; 1 chilli roșu, proaspăt

5.0 ( 2 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 40min

Celkový čas 2hod. 30min

Počet porcí 12 bucăți

Suroviny

2 căței de usturoi
150 g sos de soia
150 g unt de arahide, cremos
80 g zahăr brun închis
40 g oțet din orez brun
50 g ulei de susan
2 lingurițe condiment „5 arome”
2 prize piper negru măcinat
¼ linguriță piper cayenne, măcinat

¼ linguriță praf de copt
¼ linguriță bicarbonat de sodiu
1 priză zahăr extrafin
½ linguriță sare de mare fină
250 g făină de pâine plus pentru pudrat suprafața de lucru
2 lingurițe drojdie uscată
1 lingură lapte
1625 g apă
ulei de arahide pentru uns tăvile și folia alimentară
ulei de arahide pentru uns Varoma

1 cățel de usturoi
2 fire ceapă verde (aprox. 30 g), tăiată în trei
30 g ulei de susan
20 g sos de soia
300 - 400 g friptură de miel rămasă sau friptură de pui, porc sau vită rămasă, tăiată bucăți
3 fire ceapă verde tăiată bastonașe subțiri (3 cm)
½ castravete tăiat bastonașe subțiri (3 cm)
coriandru, frunze proaspete pentru decor
semințe de susan pentru decor
1 chilli roșu, proaspăt tăiat mărunt (5 mm)

Nutriční hodnoty: na 1 bucată
Kalorie: 220 kcal / 923 kJ
Protein: 11.9 g
Tuk: 8.7 g
Sacharidy: 22.6 g