Ớt chuông nhồi ăn kèm cơm và sốt cà chua

Ớt chuông nhồi cơm

• 70 gam hành tây, bổ đôi
• 1 nhánh tỏi
• 300 gam thịt bò xay
• 2 lát bánh mì gối trắng, cắt miếng nhỏ
• 20 gam mù tạt
• ½ thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê bột ớt ngọt Paprika
• ¼ thìa cà phê bột tiêu đen
• 1 quả trứng gà
• 4 quả ớt ngọt, đỏ, xanh hoặc vàng
• 1200 gam nước
• 2 viên gia vị nước dùng rau củ (cho 0.5 lít)
  nebo 2 thìa cà phê đầy bột súp rau tự làm
• 250 gam gạo đồ

Sốt cà chua

• 40 gam bơ nhạt, cắt miếng nhỏ
• 40 gam bột mì
• 500 gam cà chua nghiền đóng hộp
• 50 gam puree cà chua (đậm đặc)
• ½ thìa cà phê muối
• ¼ thìa cà phê bột tiêu đen
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh