Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Žádné hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 20min.

4 khẩu phần

Suroviny

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 khẩu phần

Sodík 1243.2 mg

Protein 48.1 g

Kalorie 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Tuk 60.1 g

Vláknina 0.6 g

Nasycený tuk 34.8 g

Sacharidy 0.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sách nấu ăn cơ bản 158 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Žádné hodnocení

Bánh mì bò kho

Bánh mì bò kho

1hod. 30min.

Bò hầm rượu vang đỏ

Bò hầm rượu vang đỏ

Žádné hodnocení

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Žádné hodnocení

Gà rang gừng

Gà rang gừng

50min.

Vịt om sấu

Vịt om sấu

Žádné hodnocení

Bắp cải cuộn thịt hấp

Bắp cải cuộn thịt hấp

Žádné hodnocení

Nem rán

Nem rán

45min.

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Žádné hodnocení

Mì cà-ri thịt heo

Mì cà-ri thịt heo

Žádné hodnocení

Taco bò

Taco bò

Žádné hodnocení

Bò fajitas

Bò fajitas

Žádné hodnocení

Zobrazit vše

Zobrazit vše