Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

4.9 53 rating

Příprava 15min.

Celkový 15hod. 30min.

1 unidad

Suroviny

Masa madre de trigo

100 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

270 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
450 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 4783.3 mg

Protein 67.7 g

Kalorie 8673 kJ / 2073 kcal

Tuk 14.3 g

Vláknina 15 g

Nasycený tuk 1.4 g

Sacharidy 407.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15 Std.

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

48 Std. 20 Min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96 Std. 20 Min

Mezcla de especias para panes rústicos

Mezcla de especias para panes rústicos

5 Min

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17 Std.

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14 Std. 30 Min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 Std. 20 Min

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16 Std.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 Std. 30 Min

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16 Std.

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16 Std. 45 Min

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16 Std. 45 Min