Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

4.3 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 16hod.

1 unidad

Suroviny

Masa madre de centeno

330 g de agua
15 g de pie de masa de centeno
255 g de harina integral de centeno

Masa principal

2 cucharaditas de aceite (para engrasar)
220 g de agua fría
255 g de harina de fuerza
210 g de harina integral de centeno
2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
1 cucharadita de aceite (para engrasar)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 5929.6 mg

Protein 82.3 g

Kalorie 11121 kJ / 2658 kcal

Tuk 20.8 g

Vláknina 62.1 g

Nasycený tuk 2.1 g

Sacharidy 479.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Muffins fantasmales

1h 45min

Piruletas árbol de navidad de merengue

3h 40min

Dominó de galletas

1h 30min

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3h 30min

Galletas champiñón

2h

Galletas de mantequilla (sin gluten)

1h 30min

Panecillos de patata

15h

Brownies de café

1h 45min

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8h 50min

Postre de cítricos y merengue

35min

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

13h

Tarta helada de limón sin gluten

6h 50min