Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 6hod. 40min.

10 porții

Suroviny

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 98.4 mg

Protein 10.2 g

Kalorie 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Tuk 34.4 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 12.8 g

Sacharidy 51 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Atât de dulce! 8 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Portocale în sirop de cuișoare

Portocale în sirop de cuișoare

35min.

Batoane din muesli cu cireșe și alune de pădure

Batoane din muesli cu cireșe și alune de pădure

1hod.

Gougères

Gougères

55min.

Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

6hod. 25min.

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

1hod. 5min.

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

Žádné hodnocení

Înghețată de ciocolată albă

Înghețată de ciocolată albă

10hod. 20min.

Pateu țărănesc

Pateu țărănesc

48hod.

Pui umplut de Crăciun (Mexic)

Pui umplut de Crăciun (Mexic)

2hod. 10min.

Cartofi Hasselback

Cartofi Hasselback

1hod. 5min.

Ruladă-omidă cu ciocolată

Ruladă-omidă cu ciocolată

3hod. 15min.

Profiterol

Profiterol

2hod.