Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 6hod. 40min.

10 porții

Suroviny

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 98.4 mg

Protein 10.2 g

Kalorie 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Tuk 34.4 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 12.8 g

Sacharidy 51 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Atât de dulce! 8 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Cheesecake la pahar

4hod.

Sos de ciocolată (sirop)

20min.

Sos de rom cu lapte de cocos

Žádné hodnocení

Cocktail ”White Russian”

5min.

Muștar dulce de caise

Žádné hodnocení

Smash cu afine și rozmarin

10min.

Bomboane de ciocolată cu umplutură de ciocolată albă cu lămâie

2hod. 30min.

Coroniță de pavlova cu coulis de zmeură, smochine și rodii

6hod.

Tort decorativ de iarnă

3hod. 25min.

Bavareză cu alune de pădure

6hod. 40min.

Milkshake cu ciocolată și alune

10min.