Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 6hod. 40min.

10 porții

Suroviny

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 98.4 mg

Protein 10.2 g

Kalorie 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Tuk 34.4 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 12.8 g

Sacharidy 51 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Atât de dulce! 8 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Pere gătite lent, în sirop de vin

Žádné hodnocení

Tartă cu ciocolată și cremă de brânză

4hod. 30min.

Kutia

24hod. 50min.

Votka daiquiri cu mure și afine

15min.

Rocky Road cu rahat

2hod. 20min.

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

8hod. 55min.

Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)

1hod.

Zahăr vanilat

72hod.

Parmezan ras

5min.

Mojito

5min.

Profiterol

2hod.

Semisferă cu vanilie și caramel

6hod. 25min.