Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 72hod.

6 porții

Suroviny

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 8 g

Kalorie 3576 kJ / 869 kcal

Tuk 88 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bucătărie franceză 15 recepty/-ů
Mezinárodní

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Alac decorticat, fiert

35min.

Piept de vită sous-vide

Žádné hodnocení

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Žádné hodnocení

Bavareză de sparanghel

15min.

Caramele

2hod.

Midii în stil provensal

35min.

Pateu țărănesc

48hod.

Bavareză cu alune de pădure

6hod. 40min.

Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez

1hod. 5min.

Jeleuri din băutură de migdale cu coulis de fructe

4hod. 55min.

Bolul cu ton și avocado

45min.

Supă de castraveți cu frigărui de crevete

35min.