Foie gras de rață

Foie gras de rață

3.7 3 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 72hod.

6 porții

Suroviny

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 8 g

Kalorie 3576 kJ / 869 kcal

Tuk 88 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bucătărie franceză 15 recepty/-ů
Mezinárodní

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Cremă de brânză cu caviar și salată

Cremă de brânză cu caviar și salată

Žádné hodnocení

Supă cu ciuperci shiitake

Supă cu ciuperci shiitake

35min.

Medalioane de vițel sous-vide

Medalioane de vițel sous-vide

Žádné hodnocení

Înghețată cu zabaione

Înghețată cu zabaione

10hod. 20min.

Supa mirilor

Supa mirilor

1hod. 15min.

Papiote cu ananas

Papiote cu ananas

Žádné hodnocení

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1hod.

Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume

Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume

1hod.

Unt Café de Paris

Unt Café de Paris

25min.

Salată cu pere și Roquefort

Salată cu pere și Roquefort

15min.

Cremă caramel

Cremă caramel

5hod. 30min.

Pate de ficat cu Riesling

Pate de ficat cu Riesling

3hod.