Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®

Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®
Žádné hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 2hod. 30min.
4 doses
Registrujte se zdarma

Suroviny

P/ ralar
  • bolachas de cacau (tipo Oreo®)
    250 g
Salada
  • quinoa
    200 g
  • pêssego cortado em pedaços
    200 g
  • limas (raspa e sumo)
    2
  • água
    700 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • couve pak-choi
    300 g
    300 g couve chinesa
  • feijão-verde redondo cortado em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.)
    200 g
Mousse
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    600 g
  • leite condensado
    350 g
Sopa
  • abacate
    400 g
  • sumo de lima
    30 g
  • gengibre fresco
    10 g
  • espinafres baby frescos
    200 g
  • pepino s/casca, cortado em pedaços
    200 g
  • chalota
    60 g
  • manjericão só as folhas
    4 pés de
  • água
    600 g
  • sal
    1 - 1 ½ c. chá de
  • malagueta
    ½
  • cubos de gelo
    100 g
Molho
  • azeite
    95 g
  • alho cortados em lâminas
    2 dentes de
  • caramelo líquido (ver dica)
    40 g
  • vinagre
    20 g
  • gambas médias s/ casca
    600 g
  • sal
    ¼ c. chá de
  • malagueta cortada em rodelas
    ½
  • tangerina s/ casca, s/ pele branca e s/ caroços
    1
  • sumo de lima
    20 g
  • coentros
    5 g
  • agrião
    150 g
  • pepino cortado em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
    100 g
  • tomate-cereja cortado em metades
    150 g
  • Sementes de sésamo q.b. p/ servir

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 2994.4 mg
Protein 50.5 g
Kalorie 7895 kJ / 1886.9 kcal
Tuk 121.8 g
Vláknina 42.2 g
Nasycený tuk 51.9 g
Sacharidy 171.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Friend 10 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bolo de laranja com tisana drenante

4.3(23)

1hod.

Tarte de requeijão

4.8(17)

40min.

Bolo podre

4.1(14)

55min.

Bolo mármore de frutos vermelhos

4.6(16)

2hod.

Peixe ao sal com legumes e molho de laranja

4.5(27)

50min.

Xarém de conquilhas

3.2(15)

3hod.

Bochechas de porco lento

3.2(66)

16hod.

Iogurte líquido de stracciatella

4.3(88)

12hod.

Smoothie de meloa e pêssego

5.0(6)

10min.

Biscoitos de leite condensado

4.1(28)

45min.

Pudim de pão

4.3(9)

45min.

Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco

4.2(16)

1hod.