Kompatibilní verze
Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
P/ ralar
- 250 g bolachas de cacau (tipo Oreo®)
Salada
- 200 g quinoa
- 200 g pêssego cortado em pedaços
- 2 limas (raspa e sumo)
- 700 g água
- 1 ½ c. chá de sal
-
300
g couve pak-choi
nebo 300 g couve chinesa cortada em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.) - 200 g feijão-verde redondo cortado em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.)
Mousse
- 350 g leite condensado
- 600 g natas c/ 35% de gordura bem frias
Sopa
- 400 g abacate
- 30 g sumo de lima
- 10 g gengibre fresco
- 200 g espinafres baby frescos
- 200 g pepino s/casca, cortado em pedaços
- 60 g chalota
- 4 pés de manjericão, só as folhas
- 600 g água
- 1 - 1 ½ c. chá de sal
- ½ malagueta
- 100 g cubos de gelo
Molho
- 95 g azeite
- 2 dentes de alho cortados em lâminas
- 40 g caramelo líquido (ver dica)
- 20 g vinagre
- 600 g gambas médias s/ casca
- ¼ c. chá de sal
- ½ malagueta cortada em rodelas
- 1 tangerina s/ casca, s/ pele branca e s/ caroços
- 20 g sumo de lima
- 5 g coentros
- Sementes de sésamo q.b. p/ servir
- 150 g agrião
- 100 g pepino cortado em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
- 150 g tomate-cereja cortado em metades
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 7895 kJ / 1886.9 kcal
- Protein
- 50.5 g
- Sacharidy
- 171.1 g
- Tuk
- 121.8 g
- Nasycený tuk
- 51.9 g
- Vláknina
- 42.2 g
- Sodík
- 2994.4 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Arroz de porco com cinco especiarias
50min
Batata-doce com molho de legumes e massa gratinada
2h
Palitos de curgete com molho de iogurte - TM5
Žádné hodnocení
Pan bagnat e salada de grão e pepino
2h 40min
Frango em molho verde com quinoa e legumes a vapor
40min
Menu: Espargos, Arroz de parmesão e molho de limão; Espuma de frutos vermelhos
Žádné hodnocení
Grão-de-bico com chouriço e espinafres
25 Min
Torrão de chocolate
2h
Bebida de soja e pãezinhos a vapor
1h 30min
Cozer 1100 g de almôndegas
40min
Empanadilhas
2h
Cozer 500 g de almôndegas
35 Min