![Cuernitos con mousse de atún Cuernitos con mousse de atún](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2f2c1117-b517-47c0-879a-82503464735d/Derivates/46ddc220-e1ae-4223-be58-09aa46dfcb02.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Cuernitos
- 80 g de leche entera
- 100 g de agua
- 10 g de levadura seca
- 30 g de azúcar
- 350 g de harina de trigo
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cdita de sal
Mousse de atún
- 200 g de atún, en agua, escurrido
- 1 pizca de ajo en polvo
- 2 filetes de anchoa en aceite
- 250 g de queso crema
- 20 g de jugo de limón amarillo
Montaje
- harina de trigo, para espolvorear
- aceite de oliva, para cepillar y adornar
- leche entera, para barnizar
- mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol), para decorar
- 200 g de berenjena, en rebanadas (4 mm), asadas
- 200 g de calabacita, en rebanadas (4 mm), asadas
- flor de sal, para sazonar
- hojas de perejil fresco, para decorar
- Nutriční hodnoty
- na 1 pieza
- Kalorie
- 1574.1 kJ / 376.3 kcal
- Protein
- 14.1 g
- Sacharidy
- 40.9 g
- Tuk
- 17.8 g
- Nasycený tuk
- 7.1 g
- Vláknina
- 3.1 g
- Sodík
- 0.4 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Linzer de almendras y mermelada
1 godz. 30 min
Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde
4h 30min
Triangulitos de manzana con trufas de 2 quesos y uva
30 min.
Chile en nogada
3h
Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro
1 godz.
Pastel moka TM6 (Black Diamond)
2 Std.
Sopa de verduras y frijoles
15min
Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras
45min
Ensalada verde con aderezo de jamaica
20min
Queso panela en salsa roja con nopales
50 min
Fideo seco en salsa de chiles TM6
35 min
Ensalada de durazno a la plancha con aderezo de miel y mostaza
15min