Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La sauce au caramel
-
250
g de sucre en poudre
nebo 250 g de sucre roux - 210 g de crème, min. 30% M.G.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
- 30 g de beurre, en un seul morceau
- 1 c. à soupe de vinaigre
La pâte sablée
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 140 g de beurre demi-sel, en morceaux, et un peu pour le cercle
- 100 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
La crème chantilly à la vanille
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- Nutriční hodnoty
- na 1 part
- Kalorie
- 1868.8 kJ / 446.5 kcal
- Protein
- 3.9 g
- Sacharidy
- 49.8 g
- Tuk
- 25.9 g
- Nasycený tuk
- 15.3 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Sodík
- 22.2 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Glace au caramel salé
14h
Sablés à l’ananas
Žádné hodnocení
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3 Std.
Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
3h 25min
Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé
2h 45min
Tranche de caramel salé
2 godz. 40 min
Pâté aux champignons
45 dk
Biscuits secs polenta et abricots secs sans sucre ajouté
Žádné hodnocení
Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
35 Min
Sabayon classique
15min
Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
45 dk
Cheesecake (sans cuisson)
5h 30min