Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Parfait chai latte
Příprava 10min.
Celkový 15hod. 5min.
10 portions
Suroviny
Glace au chai latte
-
180 g de sucre
-
680 g de crème, min. 30% M.G.
-
1 ½ c. à soupe de feuilles de thé noir séchées (± 10 g)
-
1 c. à café de cannelle en poudre
-
1 c. à café de cardamome en poudre
-
¾ c. à café de clou de girofle, moulu
-
½ c. à café de gingembre moulu
-
½ c. à café de noix de muscade moulue
-
½ c. à café de graines de fenouil, séchées
-
8 jaunes d'œufs
-
340 g de lait min. 3,2% M.G.
-
½ c. à café de sel
Sauce au chocolat
-
100 g de chocolat en morceaux
-
250 g de crème, min. 30% M.G.
-
50 g de beurre en morceaux
-
30 g de miel
-
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
-
1 - 2 pincées de sel
-
4 - 6 crêpes dentelle, type Gavottes®
-
de la crème fouettée (volitelně) pour servir
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
200.7 mg
Protein
5.6 g
Kalorie
2336.9 kJ /
558.5 kcal
Tuk
45.7 g
Vláknina
1 g
Nasycený tuk
27.5 g
Sacharidy
35.5 g
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