Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

12 pieces

Suroviny

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 2 pieces

Sodík 185.7 mg

Protein 4.5 g

Kalorie 1539 kJ / 367.8 kcal

Tuk 6.4 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 1.9 g

Sacharidy 78.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pineapple Passion 18 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Braised Dongpo Pork

Brak ocen

Brioche

8 godz.

Green Bean Gremolata

25 min

Jamaica Hibiscus Margarita

1 godz. 5 min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13 godz. 20 min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1 godz. 40 min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30 min

Spicy Pineapple Vinaigrette

5 min

Asturian rice pudding

1 godz.

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

3 godz. 35 min

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

40 min

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

40 min