Caramel Sous-Vide Pineapple
TM6

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 (10 hodnocení)

Suroviny

  • 1 pineapple, fresh (approx. 700 g)
  • 450 g liquid caramel, divided
  • 2 star anise, divided
  • 20 pink peppercorns, divided
  • water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
  • 30 g lemon juice
  • ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
  • pistachios, unsalted, to garnish
  • 6 fresh mint leaves, to garnish

Nutriční hodnoty
na 2 pieces
Kalorie
1539 kJ / 367.8 kcal
Protein
4.5 g
Sacharidy
78.8 g
Tuk
6.4 g
Nasycený tuk
1.9 g
Vláknina
2.5 g
Sodík
185.7 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty