Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

12 pieces

Suroviny

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 2 pieces

Sodík 185.7 mg

Protein 4.5 g

Kalorie 1539 kJ / 367.8 kcal

Tuk 6.4 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 1.9 g

Sacharidy 78.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pineapple Passion 18 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Braised Dongpo Pork

Žádné hodnocení

Brioche

8hod.

Green Bean Gremolata

25min.

Jamaica Hibiscus Margarita

1hod. 5min.

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13hod. 20min.

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1hod. 40min.

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30min.

Spicy Pineapple Vinaigrette

5min.

Asturian rice pudding

1hod.

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

3hod. 35min.

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

40min.

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

40min.