Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 pineapple, fresh (approx. 700 g)
- 450 g liquid caramel divided
- 2 star anise divided
- 20 pink peppercorns divided
- water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
- 30 g lemon juice
- ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
- pistachios, unsalted to garnish
- 6 fresh mint leaves to garnish
- Nutriční hodnoty
- na 2 pieces
- Kalorie
- 367.8 kcal / 1539 kJ
- Protein
- 4.5 g
- Tuk
- 6.4 g
- Sacharidy
- 78.8 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Nasycený tuk
- 1.9 g
- Sodík
- 185.7 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)
2hod. 40min
Beer Can Burger with Beer Mushrooms
2hod. 10min
Mini rum baba bundts
2hod.
Mussels in Turmeric and Ginger Broth
20min
Blue Mussels with Herbed Cream Sauce
30min
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)
3hod. 40min
Chocolate Bourbon Caramel Sauce
40min
Berry Foam (TM6 Metric)
10min
Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)
45min
Crema catalana
40min
Boeuf Bourguignon
11hod. 25min
Parmesan Risotto (TM6 Metric)
30min