Je potřeba použít Kryt mixovacích nožů.

K přípravě tohoto receptu potřebujete Kryt mixovacích nožů. Zjistit více

Aυγά σκραμπλ sous-vide
TM6

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 (1 hodnocení)

Suroviny

  • 30 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε κομμάτια
  • 30 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 30 γρ. γάλα
  • 6 αυγά (βλ. συμβουλή)
  • 2 πρέζες αλάτι, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
  • 1850 γρ. νερό, και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για το σερβίρισμα
  • σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Nutriční hodnoty
na 1 μερίδα
Kalorie
1898.5 kJ / 452 kcal
Protein
22.5 g
Sacharidy
1 g
Tuk
40.6 g
Nasycený tuk
20.9 g
Vláknina
0.1 g
Sodík
681.4 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty