Estofado de res con fantasmas de puré de papa

Estofado de res con fantasmas de puré de papa

4.4 17 hodnocení
Příprava 10min
Celkový 1hod. 30min
6 porciones

Suroviny

  • de carne de res en cubos (aprox. 3 cm)
    900 g
  • de salsa Inglesa
    30 g
  • de clavo de olor, molido (volitelně) o al gusto
    1 cdita
  • de sal o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    1 cdita
Puré de papa
  • de papa, harinosa pelado, en cubos (aprox. 1 cm)
    1000 g
  • de leche entera
    360 g
  • de sal o al gusto
    1 cdita
  • de mantequilla con sal
    30 g
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de aceite de oliva extra virgen
    30 g
Estofado
  • de zanahoria en rodajas (aprox. 2 mm)
    150 g
  • de apio en trozos
    90 g
  • de harina de trigo
    2 cdas
  • de puré de jitomate
    5 cdas
  • de concentrado de caldo de res
    1 cdita
  • de agua
    320 g
  • de chícharos frescos o congelados
    120 g
  • de granos de elote amarillo frescos o congelados
    120 g
  • de champiñones en rebanadas
    120 g

Nutriční hodnoty na 1 porción

Kalorie 531 kcal / 2222 kJ
Protein 41 g
Tuk 17 g
Sacharidy 54 g
Vláknina 6 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...