Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 25hod. 40min
10 μερίδες

Suroviny

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing
  • ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
    1
  • ζάχαρη άχνη
    200 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
    1 κ.σ.
Παντεσπάνι
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
    4
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
    110 γρ.
  • λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
    120 γρ.
Κρέμα μασκαρπόνε
  • κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
    500 γρ.
  • τυρί μασκαρπόνε
    100 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    2 κ.σ.
Συναρμολόγηση και διακόσμηση
  • μαρμελάδα σμέουρο
    200 γρ.
    μαρμελάδα φράουλας
  • σμέουρα
    150 γρ.
  • καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
    20 γρ.
  • λευκή σοκολάτα ξύσμα
    100 γρ.

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Kalorie 600 kcal / 2501 kJ
Protein 6 g
Tuk 39 g
Sacharidy 55 g
Vláknina 2.5 g
Nasycený tuk 24 g
Sodík 88 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...