Bolo-rei escangalhado

Bolo-rei escangalhado

4.7 56 rating

Příprava 15min.

Celkový 6hod.

12 doses

Suroviny

P/ hidratar

sultanas
50 g
vinho do Porto
50 g

Massa

manteiga bem fria, cortada em pedaços pequenos
150 g
leite
15 g
fermento de padeiro fresco
20 g
farinha tipo 55
350 g
ovos
4
rum
15 g
15 g aguardente
açúcar
40 g
sal
1 c. chá de
água
1000 g
vinagre
50 g

Ovos-moles

água
1070 g
açúcar
190 g
gemas de ovo
8
vinagre
50 g

Montagem

Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
noz cortada grosseiramente
30 g
amêndoa torrada cortada grosseiramente
30 g
doce de chila
250 g
gema de ovo batida
1
pinhões
30 g
30 g amêndoa em palitos

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 249.7 mg

Protein 8.7 g

Kalorie 1919.8 kJ / 458.8 kcal

Tuk 19.3 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 8.3 g

Sacharidy 62.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Família Amaral 17 recepty/-ů
Portugalsko

Feliz Natal 16 recepty/-ů
Portugalsko

Top TM6 - Receitas à Volta do Mundo 11 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

10hod.

Bolo-rei

Bolo-rei

3hod. 15min.

Molotof ao vapor

Molotof ao vapor

30min.

Pudim Abade de Priscos

Pudim Abade de Priscos

1hod.

Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

2hod.

Bolo-rei conventual

Bolo-rei conventual

3hod.

Doce de chila

Doce de chila

4hod.

Creme pasteleiro

Creme pasteleiro

15min.

Colchão de noiva

Colchão de noiva

1hod. 10min.

Rabanadas a vapor

Rabanadas a vapor

1hod.

Pão-de-ló de Alfeizerão

Pão-de-ló de Alfeizerão

45min.

Bolo-rainha

Bolo-rainha

1hod. 20min.